لیمو یک ماده محبوب است که بسیاری از مردم برای تهیه سس های سالاد، سس ها، نوشیدنی ها، دسرها و محصولات پخته شده به دستور العمل های خود اضافه می کنند.
لیمو شیرین در شیراز از خوش طعم ترین لیمو ها شمرده می شود.
لیمو ترش و تند است و ترکیب آن را با سایر موادی که مزه مرکبات آن را تکمیل می کنند، عالی می کند.
لیمو در دنیای آشپزی سابقه طولانی دارد.
مورخان بر این باورند که برخی از اولین رکوردهای مرکبات از چین و آسیای جنوب شرقی آمده است.
امروزه ایالات متحده 25 درصد لیموترش جهان را تولید می کند.
در اینجا 6 فواید لیمو برای سلامتی و همچنین نکاتی برای کمک به شما برای لذت بردن از لیموترش امروزی آورده شده است.
لیمو ویتامین C دارد
لیمو و سایر مرکبات منبع خوبی از ویتامین C هستند که برای محافظت از استخوان ها و دندان ها مهم است.
بدن شما قادر به تولید طبیعی ویتامین C نیست، اما داشتن مقدار کافی برای سالم ماندن بسیار مهم است.
تخمین زده می شود که یک چهارم فنجان لیمو حاوی 31 درصد از مصرف توصیه شده روزانه ویتامین C باشد .
ویتامین C می تواند به افزایش سطح کلاژن ما کمک کند ، پروتئینی که پوست، استخوان ها و سلول های شما را می سازد.
یکی از راه هایی که ویتامین C باعث افزایش میزان کلاژن در بدن شما می شود این است که باعث تولید اسید هیالورونیک می شود که یک جزء کلیدی در ساخت کلاژن است.
کلاژن همچنین در ترمیم زخم ها و حفظ سلامت پوست به بدن شما کمک می کند.
یکی دیگر از مزایای ویتامین C این است که از سلول‌های شما در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند، رادیکال‌های آزاد که مولکول‌هایی هستند که وقتی بدن شما غذا را تجزیه می‌کند، ساخته می‌شوند.
رادیکال های آزاد نیز زمانی که در معرض دود تنباکو یا تشعشعات خورشید قرار می گیرید ایجاد می شوند. 4 محققان بر این باورند که رادیکال های آزاد ممکن است به بیماری قلبی و سرطان کمک کنند.
